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セントパトリック23y

セントパトリック23y
新宿三丁目 ザ リベット
静谷さんのオリジナルボトルなのですが、
トップは食べる前のマンゴーの香りがひろがり、口に含むと分かりやすくトロピカルジュースのような感覚が口の中に広がり、驚くほど美味しい。
これなら女性にも勧めたい。
面白い。

マンゴーの皮の裏の臭い、食べる前
少し遠くにバーボンのようなセメダインの感覚も現れるが、特に嫌な感覚はない
ただ余韻が、23年というにはアルコールが表に出てきて延びがない。ような。。。。

とにかくうまい。

また、飲みにいく。

ジャパニーズウイスキー THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY

ジャパニーズウイスキー THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY

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この特別な新シリーズから、3種類のボトルが料飲店向けに限定発売されることになった

原料も蒸溜所も異なる3つの樽出し原酒

3つのボトルは、それぞれ原料も蒸溜所も異なっている。

「THE ESSENCE シングルモルトウイスキー 山崎蒸溜所 ピーテッドモルト」
山崎蒸溜所のピーテッドモルトだけを抜き出して味わえる。
酒齢は12年で、ベリーを想起する甘みと酸味に、やわらかなスモーキー香が特長である。

「THE ESSENCE シングルグレーンウイスキー 白州蒸溜所 ライタイプ」
単体でライタイプのサントリーウイスキーを味わえる機会はほとんど皆無だった。
酒齢4年。
ライ麦由来の華やかな味わいとスパイシーな香りが特長。

「THE ESSENCE シングルグレーンウイスキー 知多蒸溜所 ワイン樽4年後熟(こうじゅく)」
ワイン樽で4年後熟。
軽やかなグレーンウイスキーに独特のフルーティな深みを加えている。
酒齢計16年。
プラムのような甘酸っぱい味わい、滑らかな飲み口、芳醇な香りが特長。

ラベルは一文字で表している。
「山崎蒸溜所 ピーテッドモルト」は「創」
「白州蒸溜所 ライタイプ」は「遊」
「知多蒸溜所 ワイン樽4年後熟」は「夢」
それぞれ墨アートで原酒のイメージを表現している。

いずれもカスクストレングスの樽出し原酒である。